Durant anys, el xili de Kevin Malone ha continuat sent potser el menjar més famós L'Oficina història, i ara, podeu portar el guisat d'història a la vostra cuina. Un ull d'àguila Oficina el fan va notar que la recepta de Kevin's Famous Chili apareix als termes i condicions de la casa de reproducció exclusiva de la sitcom.Paó, és a dir, qualsevol xef aficionat pot fer-ho per si mateix.
L'usuari de TikTok @mckenziefloyd va accedir a l'aplicació per compartir el descobriment, que va dir que el seu xicot va notar mentre mirava l'aplicació Peacock: estic intentant esbrinar per què el xili de L'Oficina , la recepta, està aquí als termes de les condicions amb les instruccions, riu Floyd al clip. Per què calia posar-ho aquí'Oficina Temporada 5, episodi 26, quan en Kevin (Brian Baumgartner) decideix portar una olla de coses per als seus companys de feina de Dunder-Mifflin.
Vídeo relacionat
És una recepta transmesa de Malones durant generacions: probablement és el que millor faig, explica Kevin a la càmera a la fresca. Naturalment, no passa gaire temps abans que el comptador equivocat vesse la seva delicadesa per tota la catifa.
La recepta de xili és bastant senzilla: inclou molta carn de vedella i fesols, així com una mica de cervesa per afegir profunditat de sabor. Afortunadament, Peacock també ha compartit la recepta pas a pas, de manera que us podeu dedicar a l'àpat vosaltres mateixos, que no el vessi mai. Vegeu la recepta del Famous Chili de Kevin i reviseu el clip de L'Oficina, baix.
Si el xili no és suficient per complir el vostre Oficina fandom, permeteu-nos orientar-vos cap al noujoc mòbilbasat en l'espectacle.
@mckenziefloydÉs perquè ningú els llegeix mai'♬ original sound - Mckenzie Floyd' href='https://www.tiktok.com/music/original-sound-7065836856331668270'>♬ so original – Mckenzie Floyd
Ingredients:
-4 chiles anchos secs
-2 cullerades d'oli neutre (vegetal, canola o llavor de raïm)
-3 lliures de vedella mòlta (magra 80/20 o 85/15)
-2 cebes grogues mitjanes, ben picades
-6 grans d'all
-1 jalapeño gran, picat finament
-1 cullerada d'orenga seca
-2 culleradetes de comí mòlt
-1/4 culleradeta de pebre de caiena
-2 cullerades de pasta de tomàquet
-2 ampolles (12 unces) de cervesa (lager o pale ale)
-3 llaunes de mongetes pintos, escorregudes i esbandides
-3 tasses de brou de vedella
-2 ½ tasses de tomàquets madurs picats
-2 cullerades de sal kosher
-Cebolles picades, formatge Jack ratllat i crema agra, per a la cobertura
Indicacions:
01. Esquinça els xiles anchos a trossos, descartant llavors i tiges. En una olla gran i pesada o un forn holandès, torra els xiles a foc mitjà-alt, remenant de tant en tant fins que estigui molt fragant, de 3 a 4 minuts. Transferiu els xiles d'ancho torrats a un processador d'aliments o un molí d'espècies i processeu-los fins que estiguin ben mòlts. Deixar de banda.
02. Afegiu oli a l'olla i escalfeu-ho a foc mitjà-alt. Afegiu la carn picada i cuini, remenant de tant en tant per trencar la vedella en trossos petits, fins que estigui ben daurada (uns sis minuts). Amb una cullera ranurada, transferiu la carn de vedella a un plat i reserveu-la.
03. Afegiu la ceba a l'olla i cuini breument a foc mitjà-alt fins que amb prou feines s'estovin, uns dos minuts. El secret és cuinar poc les cebes.
04. Amb una premsa d'all, premeu els alls directament a l'olla, un gra a la vegada. A continuació, remeneu els jalapeños, l'orenga, el comí, el pebre de caiena i la pasta de tomàquet. Remeneu i cuini fins que estigui fragant, uns dos minuts. Afegiu la cervesa i continueu cuinant, remenant i rascant la paella, uns set minuts.
05. Mentrestant, poseu les mongetes en un bol gran i tritureu-les breument amb un puré de patates fins que es trenquin però no estiguin completament triturades.
06. Afegiu a l'olla el puré de mongetes, el brou, els tomàquets, la sal i la vedella cuita. Tapar i portar a foc lent. Reduïu el foc a baix per mantenir el foc a foc lent i deixeu coure dues hores perquè tot es conegui a l'olla. Retirar del foc, destapar i deixar reposar almenys una hora (també es pot refrigerar vuit hores o tota la nit).
07. Torneu a escalfar suaument, tasteu i afegiu-hi més sal si cal, i serviu-ho amb els vostres ingredients preferits. Recomanem cebollines picades, formatge Jack ratllat i crema agra.